感恩节的由来

感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日，并且它和前期美国前史最为密切相关。

1620年，一些朝拜者乘坐“五月花”号船去美国寻求宗教自由。他们在海上波动了两个月以后，总算在严寒的十一月里，在现在的马莎塞州的普里茅斯登入。

在第一个冬季，半数以上的移民都死于饥饿和传染病，活下来的大家在第一个春季即1621年开端耕种。全部夏天他们都热切地盼望着丰盈的到来，他们深知自个的生计以及殖民地的存在与否都将取决于行将到来的收成。

后来，庄稼获得了意外的丰盈，为了感谢上帝赐予的丰盈，举行了3天的狂欢活动。从此，这一风俗就沿续下来，并逐步流行各地。1863年，美国总统林肯宣告每年十一月的第四个周四为感恩节。感恩节庆祝活动便定在这一天，直到现在。到时，家家聚会，举国同庆，其隆重、火热的景象，不亚于中国人过新年。

感恩节庆祝模式很多年来从未改变。丰富的家宴早在几个月之前就开端着手准备。大家在餐桌上能够吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干 布丁、碎肉馅饼、各种别的食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其间最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼，这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜欢的食物。

人人都拥护感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液，但烹饪技能常因家庭和地区的不一样而各异，使用啥填料也就很难求得共同。