蛋糕层的飓风蛋糕片由三层组成，然后由酸奶，搅打奶油和明胶片，海洋和海滩制成的慕斯层都制成渐变色，可以在自然光下看到。

不同光线下的效果

我非常喜欢这种风格，不仅视觉上赏心悦目，而且口感非常好，酸甜适合夏天。

开始：先做一个飓风蛋糕：将80克牛奶倒入玉米油中，用手动打蛋器搅拌均匀，让油充分乳化，直至表面无明显浮油，约5分钟。

然后倒入筛过的90克低筋面粉;

与打蛋器混合均匀（不需要搅拌均匀，有一点点结块没有问题）。

加入100克蛋黄，与打蛋器混合均匀;

这一次必须没有粮食和滑溜的状态。你不能混合太多，防止面粉粘出，混合好，蛋黄糊的部分准备好了。

接下来，制作蛋白酥皮，首先混合75g细砂糖和6g淀粉。 *在制作之前，开始预热烤箱并向上和向下开火160度。有必要提前完全预热烤箱。

首先用电动打蛋器打破鸡蛋进入鱼眼泡状态;

然后倒入27g细砂糖（和淀粉），然后加入几滴柠檬汁，搅打至蛋白质体积加倍，然后加入27g;

当中速搅打至蛋白质具有明显质地时，加入剩余的27克细糖并继续搅拌。 *添加糖是成功发布坚固蛋白质奶油的关键。你想多次加糖的原因是为了防止过多的糖一次溶解，而且难以溶解。

制作飓风蛋糕时，如果硬泡沫为10分，湿泡沫为8分，我通常会达到9点状态，介于两者之间。如果你玩不够，蛋糕就不会长大，太潮湿，太熟，不能煮熟;如果它是新手，如果它是新手，如果你不能很好地掌握它，那么你将达到10点的硬泡沫状态。毕竟，开裂戚风比没有长高的飓风更好。

战斗结束后，用抹刀将约1/3的蛋白酥皮放入蛋黄酱中;

用混合方法彻底混合，然后倒入蛋白酥皮; *所谓的翻滚是首先切开骨盆的底部，将底部面糊向上翻转，在搅拌的同时，转动浆果，让面糊混合均匀。目的还在于降低蛋黄糊的密度，使其在倒入蛋白糊后，不会沉到底部，也不会很好地混合。

与混合和切割的混合物混合成均匀状态。记住不要搅拌一圈，很容易消泡。混合蛋糊应明亮，蓬松，饱满均匀。

然后将其从高处倒入8英寸模具中并摇动两次以去除大气泡。

将其放入预热的烤箱中，从顶部和底部选择140度，烘烤60分钟。当然，温度和持续时间必须由你自己探索。每个人的烤箱都不一样。 *所谓的预热意味着烤箱中的加热管不再处于红色加热状态。

将烘焙过的蛋糕立即从烤箱中取出，轻轻地放下两次，然后放在带扣下面。在释放和切割之前一定要等待凉爽。

当B等待时，开始制作贝壳：首先将100克白巧克力放入容器中，然后将其放在蒸锅上并加热至熔化状态。 *请记住，容器中没有水，蒸笼没有被盖住。如果将水蒸气滴入容器中，则巧克力难以变成液体。

然后将白巧克力液倒入模具中。

把它放入冰箱冷冻一晚。

C然后做蓝海酒层：先取2盆，分别倒50ml和100ml雪碧。

将含有精灵的容器放在蒸锅上并加热，然后将浸泡在冷水中的明胶片放入雪碧中。 *注意将5克冷水浸泡的明胶片加入50毫升雪碧中，并将15克冷水浸泡的明胶片加入100毫升雪碧中。

在明胶片完全溶解后，将它们从蒸锅中取出并在室温下冷却。然后将50ml Sprite与50ml Rui A蓝色混合物混合，并将100ml Sprite与200ml Rui A蓝色混合物混合并搅拌均匀。

4我觉得它不够蓝。在300毫升的葡萄酒中，我添加了一滴蓝色的味道和良好的食用色素。我在100ml酒中加了半滴。事实上，它可以添加。它应该是Madai的薄荷蓝。看上去好些。较后，将其放入冰箱冷藏一晚。

D开始制作酸奶慕斯层：完全干燥飓风蛋糕脱模，然后倒置，开始切片; *我用牙签固定高度，使切口更均匀。

我制作的飓风蛋糕的表面并不不错，但是没有用。分为4个部分，使用3个2cm蛋糕块。

然后切掉蛋糕片的周边。 *这是为了美丽。当慕斯倒出时，它会被包裹起来，这样会更好。

用锡箔包裹活底的底部;

然后用黄油刷内壁并粘上它。 *在厨房（另一侧的狐狸的原始配方）下，用锡纸填充整个8英寸圆形模具，这很好。我担心锡箔的印象会在蛋糕周围，它会变成融化的黄油。缺点是在倒入慕斯糊后，较后一次摇动模具时，要小心轻便，否则慕斯糊很容易流到外面。 。

准备工作全部完成，慕斯膏从下面开始。将80克细砂糖倒入200毫升鲜奶油中;

均匀地搅打成奶昔状的奶油糊，小心不要碰到它。

将酸奶分成一小部分（约60g左右），放在蒸锅上加热，然后加入20g软明胶片;

加热直至明胶片完全融化。

然后将其从蒸锅中取出，让其在室温下冷却。加入所有酸奶，拌匀。

加入一茶匙柠檬汁拌匀。

然后倒入奶油中;

用抹刀搅拌均匀，慕斯糊即可。

开始下面的组合：将一片飓风蛋糕放入8英寸的圆形模具中;

倒入一部分慕斯糊，轻轻盖上蛋糕片;

然后重复操作，放一块蛋糕，倒入一部分慕斯糊。

放好第三块后，倒入所有剩余的慕斯糊。 *我制作的慕斯糊可以薄薄地覆盖蛋糕片。如果你喜欢吃酸奶慕斯，你可以按比例做更多。

把它放在冰箱里一晚。

E可以在挺好天装饰：首先准备海滩层，取4块消化饼干和2块太平牛奶盐来打饼干，然后用烹饪机器制作粉末。

将蓝酒从冰箱中取出，用刀切成小块。它不一定非常规律，效果会更好。

将滤饼从冰箱中取出并放在比模具底部小几倍的杯子上。用吹风机轻轻吹干模具的外壁，模具自行滑下。

将蛋糕放在控制台上，添加边缘并系上色带。

首先涂上深蓝色的酒，然后继续涂抹淡蓝色的酒。

然后将浅蓝色小苏打涂在浅色苏打饼干的末端，然后铺上较深的消化饼干，较后在葡萄酒和饼干之间撒上白色切碎的椰子作为喷雾剂。较后，装饰鱼形，贝壳形的白巧克力，你就完成了。 *我有一点椰丝，精细喷雾看起来更好。

用锯齿刀切割，非常好的切割，这种蛋糕的味道非常适合夏天，来试试吧

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