枣泥
自制无添加枣泥可以用来制作蛋糕或面包的夹馅,红枣的味道非 常突出。
制作步骤(Steps)
(1)将红枣洗净泡软,去核。
(2)加水煮透
(3)将煮透的红枣沥水,用料理机打成泥,
(4)将枣泥倒入锅中中火不停翻炒至浓稠(不要使用铁锅,如果不是 不粘锅,可以加少许黄油防粘)。
在这里不使用任何糖和油脂,只取红枣天然的香味和甜度,较后 的炒制时间视需要的浓稠程度进行调整。