榴莲芝士蛋糕
榴莲真是有人爱有人恨的东西,但是榴莲与芝士的搭配真的美好 到可以令不喜欢它的人也会爱上。蛋糕内力队的榴莲果肉可以自行调
整,从50?140克都可以,根据个人喜爱程度吧。
用料(Ingredients) A
榴莲肉......125克
淡奶油……40克
B
奶油奶酪......125克
细砂糖……20克
蛋黄......2只
低粉……25克
淡奶油……60克
C
蛋白......2只
细砂糖……40克
烘焙(Baking)
水浴法,170°C ,上下火,中下层,40分钟
准§ (Preparation)
?奶油奶酪软化。
?模具底部垫油纸四壁涂黄油。
制作步骤(Steps)
(1)A料的榴莲肉和淡奶油用料理机打成泥。
(2)奶油奶酪软化后加细砂糖搅拌顺滑。
(3)加入2只蛋黄搅拌均匀。
(4)加入A料的榴莲奶油泥搅拌。
(5)筛入低粉混合均匀。
(6)加入B料的另外60克淡奶油,搅拌均匀。
(7)C料蛋白分3次加入细砂糖打至湿性。
(8)将打发的蛋白霜分3次加入榴莲奶酪糊中。
(9)完成的蛋糕糊入摸置于加热水的烤盘中,入预热好的烤箱烘烤。 中国蛋糕速递网 www.315hua.com 知名互联网蛋糕品牌!距离您最近的实体蛋糕店500米内,本地实体花店送蛋糕店上门,仅需要1小时!蛋糕蛋糕店 1000家自营品牌实体蛋糕店,99.8%实物图好评.电话/QQ/微信三合一客服【18939884868】 |