焦糖奶油椰香蛋糕的做法介绍!焦糖、奶油、椰香想起来都香气扑鼻!
焦糖奶油椰香蛋糕的材料
黄油100克,焦糖酱80克,鸡蛋2个,酸奶20克,面粉100克,椰丝25克,泡打粉4克。 焦糖奶油酱:细砂糖60、椰浆80、盐一小撮。装饰:椰奶焦糖酱、椰子脆片。
焦糖奶油椰香蛋糕的制作方法
1.黄油+焦糖酱,混合打发至色彩发白,体积变大,电动打蛋器约搅打3分钟。
2.逐渐参加打散的蛋液,每加一些,都要拌和至黄油彻底吸收再加下一次,直至全部加完。
3.低粉+泡打粉过筛后和椰丝一同切拌入黄油混合物。
4. 参加酸奶,拌匀入模。
5.烤箱预热180度,中下层,烤焙25分钟摆布,食用前在蛋糕外表涂抹剩下的焦糖酱,撒上椰子脆片。
小贴士
熬制焦糖酱时戴好隔热手套,避免被参加椰浆时发生的欢腾物溅伤。