现在很多朋友喜欢不管是日常甜点还是生日，都喜欢买千层蛋糕，千层蛋糕口感比较清爽。最常见的就是芒果千层蛋糕、榴莲千层蛋糕、草莓千层蛋糕等，很多吃过芒果千层蛋糕的朋友评价都还不错哦。

  芒果千层蛋糕，这个千层指的是一层层叠加起来的面皮，这个面皮不像普通的蛋糕胚子需要烤箱，所以芒果千层蛋糕，芒果千层蛋糕怎么做好吃，最主要的就在于芒果千层蛋糕的面皮，还要注意火候的控制，以及巧用模具叠加出漂亮的造型。

  芒果千层蛋糕怎么做好吃，就要考验制作者的手艺啦，芒果千层蛋糕做法，让我们一探究竟吧：

  1、首先准备好做千层蛋糕的班戟皮材料：低粉160克，牛奶500克，鸡蛋2-3个，糖40克，黄油30克，香草精、吉士粉（ 没有的话可省略）

 
 
  2、将挺好步中的低粉、牛奶、鸡蛋、糖、黄油混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话较好过筛。充分混合后，静置30分钟。

  

  3、将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋皮，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可。只需煎单面。 

  

  4、取一干净容器，倒入淡奶油和糖，打发用做夹陷。

  

  5、取5个芒果洗净，切成小粒。

  6、把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层。  

  7、表面的装饰可以按照个人喜好摆弄，加水果、奶油都可以，完成！

  喜欢吃芒果千层的朋友可以按照制作步骤试试哦，说不定下一个烘焙家就是你啦！