百香果蛋糕

加入亲自熬制的百香果酱，香气浓郁。

用料（Ingredients）

黄油……100克

糖粉..50克

全蛋…100克

香草精……适量

百香果酱..90克

低粉..…100克

烘焙（Baking)

170°C ,上下火，中层，35?40分钟（视類大小调整）

准§ (Preparation)

既苗包打粉过筛两次，备用。

?黄油软化。

?鸡蛋恢复室温打散。

 泡打粉...3克

(2)分4?5次加入打散的蛋液，每次都要搅拌至完全吸收。

（3）加入百香果酱和少许香草精搅拌均匀。

（4）将低粉和泡打粉混合筛入打发黄油中。

（5）用刮刀充分混合至均匀有光泽。

(6)入模后抹平表面送入烤箱。

百香果果酱

用料（Ingredients)

百香果肉......1000克

砂德......600克

拧檬……1只

将百香果对半切开，取果肉，连同砂糖和1个拧檬的汁熬煮至浓 稠（制作方法同草莓果酱）。